Leren is ontzettend leuk

Op vrijdag 5 september geeft Joop Braakhekke op een Amsterdamse rondvaartboot, samen met studenten van de Hotelschool, het startsein voor de nieuwe opleiding traiteur van het ROC van Amsterdam. De kersverse studenten zullen aan boord culinaire hoogstandjes presenteren en bereiden. De kick off op de rondvaartboot symboliseert het ‘mobiele’ karakter van deze traiteursopleiding van de Amsterdamse Hotelschool, aangezien catering ook op locatie kan plaatsvinden.

Een eerste groep van cursisten wordt door de Hotelschool opgeleid voor het ambachtelijke beroep van traiteur. De veranderende eetcultuur is een van de uitgangspunten van het lesprogramma. Het ROC van Amsterdam werkt nauw samen met het bedrijfsleven om een actuele invulling te geven aan het lesprogramma. Het dagprogramma wordt afgesloten met een rondleiding en een workshop voor de studenten bij het stage-biedende traiteursbedrijf ‘Foodware’ aan de Looiersgracht 12.